手打蕎麦 中臺(なかだい)

中臺
中臺

秀英高等学校西隣にある、手打蕎麦店。庭木も茂る古き良き外観。駐車場は店の前だ。玄関に入ったら、まず靴を脱ごう。細長い造りの店内には、テーブル席やお座敷席の用意がある。店内は禁煙。

こちらのお蕎麦は、細めのニ八そば。色は、ほんのり薄茶色だ。石臼挽き自家製粉したそば粉(北海道産と常陸秋そばのブレンド)を用いているらしい。そばつゆは、甘さ控えめ。オーダーした「鴨汁せいろ(1,100円)」は、厚めに切られた鴨肉5~6ヶと長ねぎが入ってて、かなりのボリュームだ。個数限定だが「十割そば」もあり、こちらは麺が少々太め。天ぷらも絶品で、色白の衣が素材の色を引き立てている。特に、「ゆばの天ぷら」は、サクッとした衣と中のシットリ感が絶妙。そば湯は、少し白濁してポッタリしたタイプだ。庶民的な価格で一流の手打そばが堪能できる。

手打蕎麦 中臺(なかだい)
所在地:茨城県つくば市島名133-7
電話番号:029-847-3690
営業時間:11:00~20:00
定休日:木曜日
メニュー例:
天せいろ…1,150円
鴨汁せいろ…1,100円



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