Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)

Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)
Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)

フランス・アメリカの各店で研鑽を積み、2007(平成19)年5月にオープンさせたフレンチレストランが「Oh! la Vache」だ。“フレンチ”とは言え、古典的なフレンチではなく、和の要素を取り入れた日本人が好む味に仕上げている。

Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)
Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)

野菜ソムリエ認定の同店では、可能な限り地元産の食材と、有機・無農薬野菜を使用。フランス料理に対して“重い”という印象が強ければ強いほど、「Oh! la Vache」で味わうモダン・フレンチに驚かされることになる。

Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)
Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)

天井の高い店内は、開放感あふれる空間となっている。記念日だけでなく、日常の場面に取り入れられる雰囲気がそこにある。大人が安らいを得られるこの空間は、子どもも自然と落ち着きをまとい、ゆっくりと料理を楽しむことだろう。

Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)
Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)

同店の優しい味や空間づくりに触れるとき、またそれを求めようという気持ちになる。「Oh! la Vache」だけのエッセンスを、一スタッフとして学びたいと思わせる程だ。

Oh!la Vache(オ!ラヴァッシュ)
所在地:茨城県つくば市竹園2-7-27  INOレジデンス 1F
電話番号:029-860-2877
営業時間:11:30~14:00(L.O.)、18:00~21:00(L.O.)
定休日:日曜日
http://www.ohlavache.jp/



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