木挽庵

木挽庵

「鉄道博物館」近くの蕎麦処としても知られる、地元の常連さんのつどう店「木挽庵」。JR東北本線「浦和」駅の近くにある名店「一茶庵」から暖簾分けされた店で、蕎麦は信州戸隠産の蕎麦粉など国内産を使用して打つ正統派の手打ち蕎麦。つなぎには埼玉県産の小麦粉を使っている。

囲炉裏のある室内に靴を脱いで上がると、まず出されるお茶は、お茶ではなく蕎麦つゆ。つゆを蕎麦湯で割り、柚子の香りをつけてあるという、凝ったもの。広い店内で、ゆったりした気分で蕎麦をたぐれる。

木挽庵
所在地:埼玉県さいたま市大宮区大成町3-268  
電話番号:048-652-1455



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