紬

「大宮」駅に近い、病院のそばにあるビルの一角でひっそりと営業する日本料理店「紬」。厳選した季節の食材、随所に光る技、美しい盛り付け、それでいて手ごろな価格設定。満足度の高い料理を作り、奥様とふたりで店を切り盛りする店主は、以前は有名割烹「たん熊」で腕を奮っていた。TV番組で「街の巨匠」と紹介されたこともある。カウンターとテーブル、座敷すべてを合わせても席数20名という小さな店だが、地元新聞などでも度々紹介されるほどの人気店でもあり、予約は必須。


所在地:埼玉県さいたま市中央区上落合8-3-26 
電話番号:048-711-1539
営業時間:11:00~15:00、17:30~22:00
定休日:日曜日、第3月曜日



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