グッディーズカフェ

「常盤は教育に熱心な街ですよ」と教えてくれたのは、オーナーシェフの中野氏。地元の学校に子どもを通わせるママさんがランチタイムによく来てくださるそうで、学校を卒業した子どもたちが同窓会で店を使うこともあるという。常連客に愛され、街を象徴する集いの場になっているようだ。 シェフのこだわりは生パスタ。3種類のイタリア産小麦粉を使い、水は使わない。6時間ほど寝かせることでモッチリした食感の美味しい生パスタ .....


PAGE
TOP