びんでぃ

びんでぃ
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注文したのはランチメニュー。8種類のカレーの中から1つを選び、ナンとサラダがついてくる。今回は特別に、炭火焼を味わってほしいという店主の計らいで、タンドリーチキン、エビのタンドリー、シシカバブもつけていただいた。何より驚きだったのは、このナンの大きさである。

びんでぃ
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ナンは大きいだけでなく、本場の窯で焼いているせいか、もちもち感が違う。そして同じ窯で焼いているタンドリーチキンやエビのタンドリー、シシカバブもこんなに香ばしいのは初めてだ、と思わせられるほどの味わい深さなのである。

びんでぃ
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カレーはチキンカレーを注文。辛さはふつう・中辛・大辛・激辛の4種類からチョイスできるが、無難なところで中辛を選択。確かに辛いは辛いのだが、その辛さよりもチキンのとろけ具合やその味つけが実にいい。もう一品、追加で頼んだほうれん草とマッシュルームのカレーも、ただただほうれん草の甘味だけが強調されたものとは違い、ちゃんと素材を活かしたスパイスの調合がなされている、という印象を受けた。一言で言うなら、「美味い」のである。

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