炭蔵

炭蔵
炭蔵

その名のとおり、炭火で焼く焼肉店「炭蔵」。ここでは正肉よりも、新鮮なホルモンがメイン。牛ならミノからシビレ(胸腺)までひと通り、豚肉なら「ドーナツ(喉仏)」などの希少部位も揃っている。牛肉にはタンや和牛ロースなど王道の部位もあり、「タン元の厚切」「さがり(ハラミ)の厚切」や、「和牛特上カルビ」など高級肉も用意されている。質の良さは、「自分が食べて美味しいと思う肉だけを仕入れる」という店長の目利きによるもの。だから焼肉屋感覚で食べても十分満足できる。「炭蔵」では、ホルモンと正肉は同等なのだ。

炭蔵
所在地:埼玉県川口市並木3-3-7 
電話番号:048-271-0129
営業時間:月~土曜日 17:00~翌4:00 日曜日 17:00~24:00(祝前日の場合は~翌4:00)
定休日:不定休
http://www.sumizo.jp/



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