舎楽

深谷の郷土食としては「煮ぼうとう」がよく知られている。ほうとうと言えば山梨の味噌味のものが有名だが、深谷の場合はけんちん汁のような薄い醤油味のダシで煮込むもので、もともとは家庭で余った野菜などを入れて食べていたものだという。昨今は深谷市でも「煮ぼうとうMAP」を制作するなどして、ご当地グルメとしての定着を図っている。 この煮ぼうとうをはじめ、深谷伝統の家庭料理を広く提供しているのが「舎楽」である。 .....


PAGE
TOP