居酒屋いちまる

居酒屋いちまる
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南越谷駅前にある「居酒屋いちまる」は、越谷鴨ネギ鍋で有名なお店。素材と味にこだわって、国産の鴨肉と野菜のヘルシーメニューが揃っている。

たとえば鴨ロース焼き(1000円)、鴨の天ぷらたくさんの野菜と共に(750円)、越谷ネギと鴨ロースのもろみピザ(950円)といった、さまざまな調理法による鴨料理をリーズナブルに楽しめるのが特徴だ。

また塩分少なめ、保存料・化学調味料を使わない自家製マヨネーズドレッシングや、厳選した醤油・柑橘絞り酢・穀物酢を使った自家製ポン酢など、調味料でもヘルシーさを追求している。

もちろん、いちまる自慢の鴨鍋のスープも、鴨がらと昆布・野菜で、すっきりと出汁をとったものなので、とてもヘルシー。そんなスープでさっと煮ていただく鴨肉は絶品だ。

居酒屋いちまる
居酒屋いちまる

居酒屋いちまる
所在地:埼玉県越谷市南越谷1-26-9
電話番号:048-966-3358
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜日、祝日
http://1maru.jp/



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