菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)

菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)
菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)

久喜という街に溶け込もう、地元の人たちに親しんでもらおう、という意欲がひしひしと伝わってくる、ホスピタリティの高い洋菓子店である。

菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)
菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)

「菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)」だ。

JR東武伊勢崎線久喜駅西口から徒歩1分ほどのほぼ駅前の便利な立地に、緑と赤が印象的な看板が掲げられている。その柔らかな雰囲気は、まさに「お菓子の家」という親しみやすい印象を受ける。

菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)
菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)

オーナーシェフとその奥さんを中心に、お店の奥にある厨房で実に多彩な生菓子・焼き菓子をつくり出し、店頭のにぎわいを演出している。

オーナーシェフも奥さんも洋菓子店に生まれ育った。オーナーシェフが奥さんのお店に修行へ来たのがご結婚に至るをきっかけとなったとのこと。お子さんには洋菓子にちなんだ名前をつけているという、まさに「洋菓子店一家」と呼ぶに相応しいご家庭なのだ。

菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)
菓子工房 Présents Passés(プレザン・パッセ)

久喜の街に住む人たちに喜んでもらいたい、という想いは、店頭に並ぶ美味しそうなケーキや焼き菓子たちにも表現されている。

よく売れているというロールケーキには、ご覧のように「久喜ロール」と名づけられている。オリジナルのレシピによるクリームとスポンジが絶妙のハーモニーを奏でており、老若男女の誰もが「美味しい」と思えるような味に仕上げられている。

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