マ・メール アンジュ 白岡店

マ・メール アンジュ 白岡店
マ・メール アンジュ 白岡店

天使が、新白岡の街に舞い降りた、と形容しておこうか。

埼玉県は春日部市、東武伊勢崎線の「武里」駅からほど近くにある、人気のスイーツ店「マ・メール アンジュ」。その白岡店が、JR「新白岡」駅東口から徒歩圏内に居を構える。

トレードマークの天使の羽根が、お店の屋根に燦然と輝いているのが目印だ。

マ・メール アンジュ 白岡店
マ・メール アンジュ 白岡店

店内は広く、ゆったりとした感じでじっくりとスイーツ選びができそうな印象である。だが、今回訪ねたのは夕方近い時間帯だったからお客さんの入りも落ち着いていたのかもしれない。

「こちらへお並び下さい」と促すコメントが掲示されているところを見ると、おそらく午前中から午後にかけては多くの来店客でにぎわっているのだろう、と想像できる。

マ・メール アンジュ 白岡店
マ・メール アンジュ 白岡店

「素材の味を大切にしている」とうたっているが、それはすなわち素材へのこだわりもあるということだろう。

生クリームには乳脂肪40%の北海道生クリームを使用。バターもお菓子づくりに最適なコクと香りのあるものを厳選し、卵も健康な鶏が産んだものからさらに厳選。小麦粉は製法や原料に着目し、用途に合わせて数種類を使い分けているという。

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