パティスリー ユイピリエ

パティスリー ユイピリエ
パティスリー ユイピリエ

「くるみのシフォン」(230円)も数々登場する人気シフォンのひとつ。時期によって風味が異なるものが登場し、秋には「栗のシフォン」も登場するとのこと。他にもチョコレート、ラズベリー、マーブルなどさまざまな人気シフォンがあるそうで、訪れるごとに違った雰囲気を楽しめる。

パティスリー ユイピリエ
パティスリー ユイピリエ

生菓子だけでなく、焼き菓子に力を入れているのもこの店の魅力だ。特にイチジク、オレンジの2種類があるパウンドケーキは人気で、1本買っても1,000円という安さは、都心の店ではあまりお目にかかれないかもしれない。イチジクはぶどうジュースでじっくり煮込んで上品な味わいと香りを演出。バターたっぷりのリッチな生地とともに焼き上げ、焼き菓子のベストセラーとなっている。オレンジの香りの良さも甲乙つけがたく、両方を買っていくお客さんも多いそうだ。

パウンドケーキは手土産にも人気があり、パイやクッキーなどと組み合わせて贈る人が多い。そこで是非組み合わせてほしいのは、やや固めに仕立てられた「リーフパイ」(150円)。一般的にはサクッとした「歯ざわり重視」のパイが主流だが、ここのパイは重ねた生地の表面にたっぷりのキャソナード(ブラウンシュガー)を塗って香ばしく仕上げている。

パティスリー ユイピリエ
パティスリー ユイピリエ

この店の魅力を一言で言えば、「本物の味を手軽な価格で楽しめる」という点だろう。昨今は郊外にもファッショナブルなパティスリーが次々と登場しているが、この店は「親しみ」を重視した「ケーキ屋さん」の顔をしている。それでいて、精魂込めて製造する少数精鋭のケーキはすごく味がいい。

シンプルで温かくて、安くて美味しい。こんなお店だからこそ、「ユイピリエ」はこの地でずっと永く愛され続けていくのだろう。

パティスリー ユイピリエ
パティスリー ユイピリエ

パティスリー ユイピリエ
所在地:千葉県松戸市河原塚505-15 
電話番号:047-386-2121
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

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