CERISIER(スリジェ)

スリジェ (CERISIER)
スリジェ (CERISIER)

広々としたテニスコートで知られる「栗ヶ沢公園」のすぐそばにある小さな洋菓子店。店名の「スリジェ」は、パティシエが経験を積んだ都内の有名洋菓子店から屋号を授かったもので、フランス語で「さくらんぼの木」。数々の賞歴を持つパティシエだが、この店はとてもアットホームで、来店する一人ひとりに優しい雰囲気が伝わってくる。

スリジェ (CERISIER)
スリジェ (CERISIER)

あえて人通りの多い駅前ではなく、住宅街の中に店を開店した理由は、美味しいお菓子を身近に楽しんでほしいため。全て手作りの季節のケーキや、定番のお菓子がいつも待っていてくれる。特に人気のあるこだわりの3品は、シュークリーム、ロールケーキ、小金原チーズ。アーモンドとザラメ砂糖をつけた焼きたてのシュークリームの皮はパリパリっとして、マダガスカル産のバニラビーンズを使ったカスタードクリームがたっぷりと入っている。

スリジェ (CERISIER)
スリジェ (CERISIER)

プチケーキの品々は見た目も重視しており、どれも美しい。味も洗練されており、食感も風味も「ここにしかない」と思わせる。お気に入りの1個を見つけたならば、必ずリピートしたくなるだろう。

スリジェ (CERISIER)
スリジェ (CERISIER)

お土産には、街の名前が付いた「小金原チーズ」が良いだろう。クリームチーズのブレンドが絶妙で、ふんわりしており濃厚。シェフの想いが詰まった一品だ。こだわりの素材を用いた4種類のロールケーキもぜひ試してみたい。ホッと落ち着ける中に高いデザイン性を併せ持つ洋菓子店である。

CERISIER(スリジェ)
所在地:千葉県松戸市小金原8-33-3 
電話番号:047-330-5544
営業時間:10:00~19:30
定休日:月曜
http://www.cerisier-m.jp/



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