寿し むねかた

自身でも出前船に乗って釣りをするほどの魚好きな店主が営む「寿し むねかた」。近隣の外房をはじめ、秋が深まり、身が締まってさらにおいしくなっているという三重県鳥羽の「天然しまあじ」や、静岡県御前崎からの「かつお」など(仕入れ先はその都度変わる)、全国から新鮮な魚介を取り寄せている。 そんな「むねかた」でいただくお造りは、「しまあじ」をはじめ、「ほしがれい」「かわはぎ」「かつお」「さより」「赤貝」「本 .....


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