赤坂 四川飯店

「麻婆豆腐」及び、四川料理を日本に伝えたのは、中国料理界の巨匠として知られる陳健一の父、陳健民であることは広く知られた話である。そうした日本での功績と伝統を引き継ぐのが「赤坂 四川飯店」だ。こだわりの「麻婆豆腐」を目当てに多くの人が訪れる四川飯店だが、同店ならではの高級中華料理のほか、「担担麺」や「三種入りフカヒレスープソバ」、「棒棒鶏冷しソバ」などの比較的庶民的な感覚で四川飯店ならではのアラカル .....


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