レ・フルシェット 東日本橋

路地裏の地下に通じるエントランス
路地裏の地下に通じるエントランス

清洲橋通りからほど近い路地の地下に立地するワイン食堂「レ・フルシェット 東日本橋」。帝国ホテルで修業を積んだシェフが2年半ほど前にオープンしたフレンチレストランだ。ランチタイムは11時45分の開店からラストオーダーまでほぼ満席の状態が続き、入店待ちのお客さんが入口に並ぶこともあるほど人気店だ。

唐辛子をきかせたわさび菜とシラスのオイルパスタ
唐辛子をきかせたわさび菜とシラスのオイルパスタ

ランチメニューはパン・前菜・パスタ(3種類のうち1品)・デザート・食後のドリンクがついて1,000円とリーズナブル。食後のコーヒーはエスプレッソかコーヒーが選べ、更にコーヒーはさっぱりめ又はしっかりめの味わいから好みを指定することができる。ディナーメニューも本格的なイタリアンとこだわりのワインをリーズナブルに提供している。

落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内

店内は2名掛けのテーブル席が11卓ほど並び、壁にはおすすめメニューやワインリストがチョークで書かれた黒板が掲示されている。爽やかなイエローのテーブルクロスに深いグリーンの椅子、鮮やかなオレンジの紙ナプキンといった明るい色彩の調和と、柔らかな間接照明の効果で居心地のいい雰囲気だ。

ランチはボリュームたっぷりで満足間違いなし
ランチはボリュームたっぷりで満足間違いなし

オーナーの伊藤シェフは物腰が柔らかく温かい人柄。取材に行った際には、撮影の都合で食前に持ってきて頂いたコーヒーを食後にわざわざ入れなおしてくださるという細やかな心遣いに遭遇した。美味しいものを美味しいうちに味わってほしいという、食へのこだわりの表れでもあるかもしれない。現在使用しているパスタは色々な種類を試した上で、一番自分の料理に合うものを厳選して決めたそう。「結局自分が好きなものをお店で出しているという感じですね」と笑顔で語ってくださった。

※本文内のメニュー、価格等は掲載時のものです。変更している場合があります。

レ・フルシェット 東日本橋
所在地:東京都中央区東日本橋1-1-20 三幸日本橋プラザビル B1F
電話番号:03-5809-3984
11:45~14:00(祝前日は15:00まで)、17:30~23:00(祝前日は17:00から)※土・日・祝日は11:45~14:30、18:00~22:00
定休日:月曜日、火曜日昼
https://fourchettes2014.owst.jp/



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