烽火

烽火
烽火

八丁堀の路地裏にひっそり、小さく看板を出す焼鳥店「烽火」。隠れ家焼鳥店と言われるほど見つけにくく、入りにくいが、入ってしまえばそこはおしゃれなバーのような、ひとり客歓迎の空間。横1列のカウンターのみの店は、店主ご夫妻がふたりだけで切り盛りする。フレンチ出身という店主が焼く焼鳥は、備長炭で焼いて、洋風のテイストを加えたもの。メニューにはホロホロ鳥やフォアグラなど、フレンチに登場する肉が載っている。八丁堀の街中で備長炭の「烽火」が上がっていたら、そこが一番の入りどき。

烽火
所在地:東京都中央区新川2-8-8 八丁堀第2プラレールビル1階
電話番号:03-3551-9769
営業時間:18:00~翌2:00
定休日:日曜・祝日
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