銀座 空也

銀座 空也
銀座 空也

上野・池の端で創業した「空也」が、現在の地に移ってきたのは1949(昭和24)年のこと。同店の代名詞とも言えるのが「空也もなか」だ。売り切れを告げる貼り紙を見ることは、ここでは何も特別なことではない。むしろ自然なことと感じさせる程である。

銀座 空也
銀座 空也

客が途切れることはない。その大半が前日までに予約をした者で、商品を受け取るときの表情からは、目当てのものを手に入れたという満足感が伝わってくる。ここでひとつの疑問が浮かぶ。これだけ需要があるのに、なぜそれに応えないのだろうか。

銀座 空也
銀座 空也

自家製のため、応えたくても応えられないというのが実際のところなのだ。減農薬の小豆と白ざら糖で炊いた餡は、豆の旨味を充分に感じさせてくれる。一度でも味わえば、売り切れる理由、量産できない理由が分かるに違いない。

銀座 空也
所在地:東京都中央区銀座6-7-19 
電話番号:03-3571-3304
営業時間:月~金曜日10:00~17:00、土曜日10:00~16:00
定休日:日・祝日



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