「八丁堀」駅前の路地裏にひっそりと佇む、小さな正統派和食店「柚」。趣のある店構えは、駅前の喧騒を感じさせない静けさをたたえており、大事な人を連れて行く、あるいは接待の場として使える店にもなる。「正統派」との評判通り、料理は四季折々の食材を使い、彩り豊かに作る純和食。上品でいながら、量もあり、お昼の「わっぱ飯」は、得意の鮮魚を色鮮やかかつふんだんに使い、ボリュームたっぷり。利酒師にソムリエ、ウイスキ .....


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