Cofuku

2018(平成30)年6月にリニューアルオープンした「Cofuku(コフク)」があるのは、大通りから少し入ったところにあるビルの地下。階段の上にある控えめな表札が頼りの、隠れ家的な店だ。広々としたエントランスの奥に延びる通路を抜けると、カウンター中心のモダンな空間が広がっている。 店名を漢字にすると「鼓腹」。腹つづみのことだ。おいしい料理で満腹になり、幸せな時間を過ごしてもらいたいとの願いから名づ .....


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