沖縄懐石 赤坂潭亭

沖縄懐石 赤坂潭亭
沖縄懐石 赤坂潭亭

『琉球宮廷料理×和懐石の融合』、沖縄料理で唯一のミシュラン・ザガット掲載店が「沖縄懐石 赤坂潭亭」だ。

沖縄懐石 赤坂潭亭
沖縄懐石 赤坂潭亭
 

琉球宮廷のおもてなし料理・沖縄伝統料理を現代風に再現。沖縄に古くから伝わる「食はクスイムン(薬もの)」という教えをもとに、≪心も身体も癒される料理≫を提供している。

沖縄懐石 赤坂潭亭
沖縄懐石 赤坂潭亭

器から食材、調理法、見た目も普段見慣れた沖縄料理とは一味もふた味も異なる沖縄料理の数々。琉球宮廷のおもてなし料理「東道盆」(トゥンダーブン)に「先付」(ドゥルワカシ―)、青いパパイヤに長命草が添えられた「お造り」、余計な脂を落とした名物の「ラフテー」などが供される。

沖縄懐石 赤坂潭亭
沖縄懐石 赤坂潭亭

いつもとは少し違った特別な日常、といったところだろうか。完全個室掘りごたつのお部屋にも心が配られ、大切な人との楽しい食事にも最適だ。

沖縄懐石 赤坂潭亭
沖縄懐石 赤坂潭亭

沖縄に行かずとも訪れる新たな沖縄料理との出会い。東京の都心であればこそ、というのも逆説的だが、赤坂らしい名店の一軒ではないだろうか。

沖縄懐石 赤坂潭亭
所在地:東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル 
電話番号:03-3584-6646
営業時間:12:00~15:00、18:00~23:00
定休日:日曜日、年末年始
※日曜日は4名様以上からご相談下さいませ。
http://www.akasakatantei.com/



PAGE
TOP