茶洒 金田中

表参道の新たなランドマークであり、和のエッセンスをふんだんに採り入れた商業施設「オーク表参道」。その象徴的施設とも言えるのが、2階の和カフェ「茶洒 金田中」。「茶酒」は「さーしゃ」と読む。新橋の老舗高級料亭「金田中」がプロデュースする和洋折衷カフェで、入口に掲げられた看板は、本店三代目店主が書いたもの。苔庭を眺め、エントランスのアートを臨む、独自の空間では、「金田中」で培われた料理の技術を存分に活 .....


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