アルティジャーノ・ジェラテリア

アルティジャーノ・ジェラテリア

「アルティジャーノ・ジェラテリア」は日野市内唯一の牧場「モグサファーム」が運営している。直営ならではの新鮮な牛乳を、68℃前後の低温で時間を掛けて殺菌。一般に流通している牛乳のように、僅か2秒という120℃の高温殺菌では決して得られない風味がある。

アルティジャーノ・ジェラテリア

京都・宇治の抹茶や、ベルギーのチョコレートを使用する一方で、合成着色料・合成香料などの添加物は使っていない。素材や安全性だけでなく同店は、農業を営んでいる友人から果物・野菜を分けてもらうなど、素材選びには地元産というテーマも大切にしている。

アルティジャーノ・ジェラテリア

手間を惜しまず、誠実にジェラートと向き合うこうした姿勢により、多くのファンを獲得。甘過ぎず、素材を活かした優しい味わいは「アルティジャーノ・ジェラテリア」ならではのものだ。この味を一度でも体験してしまったら、たとえ遠くても訪ねたい気持ちになるだろう。

2014(平成26)年6月取材時点の情報で、今後変更となる場合がございます。

アルティジャーノ・ジェラテリア
所在地:東京都日野市百草329 
電話番号:042-599-2880
営業時間:11:00~18:00
定休日:木曜日
http://www.artigiano-gelateria.com/



PAGE
TOP