手打ちうどん 咲楽(さくら)

手打ちうどん 咲楽(さくら)
手打ちうどん 咲楽(さくら)

「咲楽(さくら)」は、東京都下では貴重な本場讃岐うどんを堪能できるお店だ。2002(平成14)年8月に、「ぶっかけうどん さくら」として創業。2011(平成23)年4月に、元あった店舗のすぐそばに移転してリニューアルオープンした。

看板メニューのうどんはコシが強く、なめらかで力強い食感が自慢。毎日手打ちした麺を一晩寝かせてから讃岐独特の技法で麺をのばし、粘りある生地を作り上げる。天候や気候でゆで加減を変える、まさにプロの技だ。

ここでは、システムもユニークな讃岐流になっている。うどんを注文したら、好みの天ぷらやトッピングなどのサイドメニューをセルフサービスで取っていき、レジに進んで会計を済ますシステムだ。おでんや天ぷらは、1品100円から。讃岐流を貫き通し、客足の途絶えることがないお店として地元の人たちに親しまれている。

手打ちうどん 咲楽(さくら)
所在地:東京都日野市多摩平5-2-4 
電話番号:042-581-4939
営業時間:月~木曜日 11:00~14:00、17:00~21:00
     金曜日 6:00~14:00、17:00~21:00
     土・日・祝日 6:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
http://udon-sakura.com/

日野市のitot


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