川崎街道と野猿街道の一ノ宮交差点から、細い坂道を進んでいったところにある「モグサファーム」。入口には子牛がつながれ、道行く人たちが足を止める。親子2代続いている酪農家で、現在も20頭以上の乳牛を飼育し、新鮮で美味しい牛乳を作っている。

牛たちが食べているのは、地域のビール工場の製造過程で生まれる二条大麦のビールかすをもとにした栄養豊富な飼料。絞りたての牛乳を使ったジェラートを販売している「アルティジャーノ・ジェラテリア」は、モグサファームの経営だ。

モグサファーム
所在地：東京都日野市百草415 
http://www.artigiano-gelateria.com/shop/#mogusa