日本料理・蕎麦 潮

赤坂にある高級日本料理店で15歳から勤め、料理長まで務めた店主が独立して始めたお店が「日本料理・蕎麦 潮」だ。店先では蕎麦を全面に出しているものの、蕎麦に限らず日本料理(割烹)がメインのお店といえるだろう。

自家製豆腐や十割蕎麦「そばきり」など、メニューの一品一品に店主のこだわりが見える。夏場は特に「おろしそば」が人気で、他にも「ひやかけそば」、「かも汁そば」も好評だ。

蕎麦以外にも、「生ゆば」、「玉子焼き」、「にしん棒」、「このわた」、「やきみそ」、「自家製からみそ」、「豆腐味噌漬」、「チーズ豆腐のり山葵」、「焼きあなご」、「豚角煮と季節野菜」など、お酒によく合う定番料理が揃っている。

単品料理の他、コース料理も用意されており、初夏の季節であれば天然の鮎が提供されることもある。

ランチタイムは、蕎麦以外にも夜と同じく単品料理がオーダー可能で、日本酒やお酒と一緒にゆっくり食事される方も多いという。また、平日限定10食のランチセットが用意されており、大海老天婦羅に茶碗蒸し、蕎麦、温かい出来立て豆腐、ご飯などがつく。一度、食べたら二回目も必ずオーダーしたくなるこのランチセット、数が少ないので早めの来店がおすすめ。

店内には、店主の若い頃からの趣味だという、仏像などの木彫りの彫刻があちらこちらに置かれている。様々な仏像の表情を発見するのもまた楽しいかもしれない。

ぜひ一度は訪れておきたい、西国分寺の名店である。

日本料理・蕎麦 潮
所在地:東京都国分寺市西元町2-18-11 
電話番号:042-359-2898
営業時間:月~金11:30~14:00 17:00~21:00/土日祝11:30~15:00 17:00~21:00
定休日:火曜日



PAGE
TOP