ル・ププラン(Patisserie Maison le poupelin)

パリのペルティエなどで腕を磨いたパティシエが開いた洋菓子店「ル・ププラン(le poupelin)」。素材にこだわり、レシピにこだわり、店内でケーキを焼いている様子が見えるようになっていることで来店客へ安心感をもたらしている。素材へのこだわりは、シンプルなショートケーキ「しあわせのショートケーキ」でも、契約農家で栽培されたイチゴを使うなど、じつにいろいろと工夫をしている。おいしいケーキを一つでも届 .....


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