太公望ラーメン

太公望ラーメン

「秋川」駅周辺は、多摩地域の中では知られざるラーメン店集合地。豚骨系や醤油系などが多い中で、「無化調」「飛魚(あご)出汁」の看板を掲げ、行列を作っているのが「太公望ラーメン」。こってりしてパンチのきいたラーメンが増える中、脂肪の少ない魚である飛魚の旨味を活かしたラーメンは、さっぱりしていながら複合的な旨味があり、中太のちぢれ麺にすんなり馴染む。飛魚の優しい味わいは、強烈なインパクトではなく、穏やかな味わいでラーメン好きを招く。

太公望ラーメン
所在地:東京都あきる野市秋川1-2-6 
電話番号:042-550-6386



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