華流餐館（カリュウサンカン）は、関内からまっすぐに歩いた鎌倉街道沿いにある四川料理のお店。一時期、刀削麺で有名になり、芸能人に愛され「ウチくる！？」などでも紹介されたことがある名店だ。その番組にも出演していた料理長の王さんは日本に来て13年になる生粋の四川の料理人だ。中華街で勤めた後、オーナーに認められてこの店で腕を振るうようになったのだという。
その王さんの作る刀削麺の味は、海外を20カ国以上旅したという常連のお客様からも「どこの国いってもこんなに美味しい麺料理は食べたことはない。ここは世界で一番だよ。」と評判だ。
