タヴェルナ クアットロ

タヴェルナ クアットロ
タヴェルナ クアットロ

2009年にオープンした「タヴェルナ クアットロ」は、日本をはじめ南イタリアなどで修行したシェフが始めた“プライベートキッチンスタイル”のお店だ。

タヴェルナ クアットロ
タヴェルナ クアットロ

カウンター7席に、テーブル1卓(6席)という小スペースながらも、アーティスティックな雰囲気で陽気な南イタリアを思わせる空間が広がっている。

タヴェルナ クアットロ
タヴェルナ クアットロ

「心苦しいがお客様を詰め込み過ぎると思うようなサービスができない」と、オーナーシェフは、ディナーは3組までと決めている。「時間をずらしてでも来て頂けるお客様であればもう少しお受けできる」と話すシェフ。お客さんとの会話も大切にしているそうで、「僕自身、人と話すことが好きなんですよ」と笑顔が輝く。

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