乱切り蕎麦 浜寅

乱切り蕎麦 浜寅
乱切り蕎麦 浜寅

昼と夜とで看板メニューの異なる「乱切り蕎麦 浜寅」では、昼にソバ、夜にはラーメンが楽しめる。ランチメニューとグランドメニューという区分ではなく、それぞれの時間帯に異なる顔があるということだ。いずれも自家製麺を使用し、それぞれのファンを納得させる味を提供している。料理に関しては、一切の妥協は見られない。

乱切り蕎麦 浜寅
乱切り蕎麦 浜寅

同店の看板メニューといえる「醤拉麺」には、特製オリジナル「醤」を使用。その味わいは、横浜ラーメンの代名詞となっている“家系”とは明らかに一線を画している。自家製麺との絡み具合には特筆すべきものがあり、しっかりとした味わいでありながら同時にさっぱりとした印象も与えてくれる。

乱切り蕎麦 浜寅
乱切り蕎麦 浜寅

ユニークなコンセプトの「乱切り蕎麦 浜寅」だが、店を出るときに抱く感慨は実にシンプルなものだ。言うまでもなくそれは“美味しかった”である。興味を抱かせてくれるコンセプトに加え、期待を裏切らない味は、日を追うごとにファンを増やしている。

乱切り蕎麦 浜寅
所在地:神奈川県横浜市戸塚区品濃町515-1 ニューシティ東戸塚南の街1-105
電話番号:045-826-4396
営業時間:11:00~15:00、17:00~24:00



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