炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる

料理を食べてみれば、それもわかる気がする。なぜなら、「ぶる」のランチはかなりリーズナブル。ボリュームたっぷりの肉料理が入って、ライス・スープ・ドリンクつきで730円から。画像の、昼どきに最も人気のある「照り焼きチキンランチ」の鶏肉は、基本で250gほどあるそうだ。

炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる
炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる

しかもサラダは、先ほど食べたハンバーグコースのサラダとは、また違った内容。こちらのドレッシングはおろしタマネギにビネガーを合わせた、さっぱり味だ。添えられたポテトサラダも手作り。このように安い上に、手作りのおいしさがあるならば、女性が見逃すはずがない。おトク感も手伝って、多めのボリュームでも苦もなくたいらげてしまえるのも当然というものだ。

「これからもおいしい料理を親しみやすい価格で提供していきたいです」という言葉通り、今後も「ぶる」のにぎわいは衰えそうもない。メニューを増やしていくよりも、いまある料理をさらに究めていきたいそうで「照り焼きチキンのソースにしても、試行錯誤を繰り返し、さらなるおいしさを追い続けています」とのこと。現在の“一番人気”ということは、現在のランチで最も多くの人に認められている味といえるのに、それでも味への追求はとどまるところを知らないらしい。

店名の「ぶる」は「bull」、英語で、荒々しい「牡牛」のこと。脇目も振らず突き進む牡牛のように、「ぶる」の味はこれからもどんどん一直線に進化していくことだろう。

炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる
炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる

メニュー例:
ぶるハンバーグ(180g)コース…1,780円
照り焼きチキンランチ…780円

炭火焼ステーキ&ハンバーグレストラン ぶる
所在地:神奈川県横浜市緑区台村町352-1-102 
電話番号:045-933-9929
営業時間:11:00~14:30(L.O.14:30)17:30~23:30(L.O.22:45)
※土・日曜日、祝日は11:00~23:30(L.O.22:45)

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