パンメゾン もあ石窯館

もあ 石窯館
もあ 石窯館

住宅街の中に現れる、可愛いレンガを積み上げた煙突のある建物。ここが遠方からも車を飛ばしてやってくる人たちが絶えることが無い「もあ 石窯館」。この近辺の押しも押されぬパンの人気店だ。

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オープンは2008年2月というから、この街ではまだニューフェースだが、オープンキッチンの広い店内に併設された工房では、スペイン製の耐火煉瓦をつかった石窯で次から次へとパンが焼き上げられる。

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パンに使われる原材料は、美味しさと安全性にこだわり、沖縄の塩や奄美大島の砂糖を使用。野菜は熊本から取り寄せているという。

なんといっても、目を奪われるのはパンの種類の豊富さ。バケットや食パンなどの食事パンから、総菜パン、サンドウイッチ、デニッシュ、菓子パンさらにラスクやミニチーズケーキ、タルトにクッキーと取り扱うものが幅広い。さながらパンの博覧会といった雰囲気だ。近隣では「ランチや手土産に困ったらもあ 石窯館へ」が合い言葉になっているらしいが、納得だ。

とにかく種類が豊富なので目移りして、何を選べば良いか悩んでしまうが、毎月の売り上げから人気商品にはPR札がついているので参考にしたい。

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