ブーランジェリー フルール

「仲町台」駅からほど近い閑静な住宅街に位置するベーカリー「ブーランジェリー フルール」。フランス語で「花のパン屋」と名付けられた黄色いテントの可愛らしい店は、最近話題の米粉パンの専門店。オーナーのご両親が宮城県出身という縁もあり、東北地方の復興支援に少しでも役立てたらと、宮城県栗駒産の米粉にこだわったパンを販売している。 米粉の比率は6割で、小麦粉のパンよりも水分が多く、もっちりふんわり。アミノ酸 .....


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