ピッツェリア ドマーニ

「ピッツァ発祥の地ナポリで食べたピッツァに感動。その味を地元横浜で再現する為にお店をオープンさせました」とお店への思いを語ってくれたオーナー。ご自身は何度もナポリに足を運んだそうだ。外からも職人の仕事をみることができるオープンキッチンから運ばれてくる料理に対するワクワク感は高まるばかりだ。 美味しいピッツァを提供するためには、食材はもちろん、機材にもこだわる。薪窯の中にどんどん薪を入れ、絶妙の火加 .....


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