Trattoria GHI-HEI(ぎへい)

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武蔵新城駅南口ロータリー前から、大きなアーケードの商店街を歩いてみる。するとパン屋や総菜屋から良い香りが漂ってきて、いつもはその香りを楽しみながら散歩をするのだが、今日は気分を変えて途中路地に足を踏み入れることに。するとおしゃれな外観の店が目に飛び込んできた。

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「Trattoria“GHI-HEI”」(トラットリア・ギヘイ)どうやらイタリア料理の店らしい。
外にはランチメニューがかかれた看板があり、小窓から中を覗き込んでみると、お昼時のため席は随分と塞がっていた。

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早速中に入ってみると、オープンキッチンの中央でシェフが忙しそうに料理を作っている姿がそこにあった。

「いらっしゃいませ!」

シェフと笑顔の女性スタッフたちが招き入れてくれた。アットホームないい雰囲気だ。以前観光で訪れたイタリアのレストランを思い出した。カウンターには生ハムがおかれている。本場イタリアのレストランさながらの光景だ。

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オープン間もないこの店のオーナーシェフは、つい最近までイタリアで料理修行をしていたそう。スローフードの本場イタリアの郷土の味を大事に、新鮮な素材と丁寧な仕込みを心がけ日々料理を提供しているという。

ランチタイムのサラダはとても瑞々しく、体が目覚めるような美味しさだ。メインはパスタ料理が中心だが、イタリアンには珍しくカレーも用意されていた。この辺り、武蔵新城ならではかもしれない。

イタリア料理もいいけれど、馴染みの味も欲しいという時に、カレーというのは外せない。店内にはパスタを楽しむ人とともに年配の女性や、小さな子供がカレーを食べている姿をみてそう感じた。

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別オーダーのデザートも繊細な味わいだ。パンナコッタは修業先のレストランの味を再現しているという。優しくまろやかな味だ。

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とにかく何から何まで行き届いている。オープンして間もないのに、スタッフとの連携もとれていて、気遣いに抜かりはない。

食事を楽しむとき、食事のおいしさはもちろんのこと、居心地の良い空間であるということは非常に重要だ。清潔で、居心地よくなければそれだけで料理の味も落ちるというが、なるほどだ。

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ここGIHEIはその点安心して足を運ぶことができると思う。オーナーの気遣いは全てに心地よさを運んでくれる。

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Trattoria GHI-HEI(ぎへい)
所在地:神奈川県川崎市中原区新城3-13-1 
電話番号:044-755-2647
営業時間:11:30~15:00(LO14:30)
18:00~22:30(LO22:00)
定休日:年中無休
http://ghihei.com/



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