勝烈庵 鎌倉店

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勝烈庵は、創業81周年を迎える老舗の名店。その原点は文明開花で牛鍋発祥の地と伝えられる横浜にある。その横浜から、鎌倉店が誕生したのが、四半世紀前。「まだここは若いんですよ。」とお店の人はいうものの、創業来の味を伝えることにおいては、鎌倉店もまったく同じ。

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揚がるまでの間、少しだけビールをいただくのも良い心地。箸を横につまみにも手をつけず昔ながらの落ち着いた空間に癒される。

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勝烈庵のためだけに、横浜十番館で焼かれた食パンを用いてあのふんわり、さくっとした特別な食感のある勝烈が揚げられる。 写真は、一口カツ定食1,260円(ヒレ)口に含んだ瞬間にふんわりさくっとした歯ざわりは他にはない。

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写真は、代表的なメニューの勝烈定食1,370円。ジャンボサイズの大勝烈定食2,000円もある。一口カツの丸い形に対して、勝烈定食のカツは横長。同じヒレカツでも、形の違いで、食べた時の食感がまた違うものになる。両方の美味しさを味わうには、二度、三度とお店に足しげく通うしかない??しかし、何度食べても飽きることのない美味しさを感じるのが、勝烈庵のカツ。今日は、重いものは…、と思ったときでも勝烈庵のかつなら正直いくらでも入ってしまうのだ。その理由は、本店からの食材選びにある。、肉はもちろんのこと、ソースのための野菜や果物も新鮮なものを使用し、防腐剤などの添加物は一切使わない。それだけ食べ物に対する敏感さ、こだわりがあるのだ。「あー、それであんなに旨いのか」、と後で事情を知って納得するばかりだ。

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鎌倉店限定メニューも充実。鎌倉定食(若鶏のフライ、一口カツ、エビフライがつく)1,050円、御成定食(串カツ、小エビ、焼鳥、キス)1,250円、カツレツ丼1,050円など。どれも安くていろんな種類が食べられてお得!これに鎌倉店では、午後2時から5時までの間に定食を頼めば、コーヒーがサービスで付いてくる。観光で訪れた際にもぜひ、一度足を運んでいただきたい外れない名店中の名店。

勝烈庵 鎌倉店
所在地:神奈川県鎌倉市御成町12-10 
電話番号:0467-23-2772
営業時間午前11:00~20:00(年中無休)
http://www.katsuretsuan.co.jp/



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