しらす問屋 とびっちょ テラスモール湘南店

江ノ島へ向けて江ノ島大橋を渡り、左へ。江ノ島ヨットハーバーに向って歩いて行ったところに「しらす問屋 とびっちょ」の本店がある。江ノ島にももうひとつ、弁財天仲見世通り店があり、いつも観光客で賑わっている。その人気店が、JR東海道線「辻堂」駅前のショッピングスポット「テラスモール湘南」のフードコートに入っているとあって、駅近のアクセスの良さと買い物途中に立ち寄れる気軽さとで、こちらもいつも行列ができている。

とびっちょ Terrace Mall 湘南店
とびっちょ Terrace Mall 湘南店

しらす問屋とあって、店の前にはしらすの商品が並んでいる。獲れたての生しらすを釜で茹であげた「釜上げしらす」や、釜揚げしらすを天日で干した「ちりめんじゃこ」、ちりめんじゃこに国産のしょうがを合わせた「しらす生姜」、「しらすの佃煮」など。味見もできるので、試してから購入できるのが嬉しい。そして、「とびっちょ」のお勧めは生しらす。店内では、新鮮な生しらすをたっぷり使った「生しらす丼」をいただける。

とびっちょ Terrace Mall 湘南店
とびっちょ Terrace Mall 湘南店

注文してみると、まずはその器の大きさに驚く。そして、蓋を開けてみると、たっぷりと盛られた生しらすに再びビックリ。そして、お味はというと、普段食べる釜上げしらすとは全く違う食感だ。ご飯と一緒に食べると、まるで卵かけご飯のようにトロッとする。そして、ほんのりした苦みがたまらない。苦味が苦手という人もいるかもしれないが、上に乗った卵と、独自に開発したしらす専用ポン酢を混ぜることによって苦味は和らぎ食べやすくなる。

とびっちょ Terrace Mall 湘南店
とびっちょ Terrace Mall 湘南店

「鮮度が命!」と言われる生しらすは、その日に獲れた新鮮なものしか使わない。天気に左右されるので、入荷量の少ない日や全くないという日もある。「朝獲れ生しらす入荷してます!」ののぼりを見つけたら、行列があっても是非並んでみたい。1月から3月10日までの禁漁期間以外は、美味しいしらす料理を味わえる。

しらす問屋 とびっちょ テラスモール湘南店
所在地:神奈川県藤沢市神台1-3-1 Terrace Mall 3F 潮風キッチン(フードコート)
電話番号:0466-38-3188
営業時間:10:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日:不定休
http://tobiccho.com/shops/terracemall



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