PARIS-h(パリ アッシュ)

大阪の本町にあった人気ブーランジェリーが、昔の風情をそのままに再構築された中之島のオフィスビル「ダイビル」本館にて、2013(平成25)年に「PARIS-h(パリ アッシュ)」と名称を変えて移転・再開。店名の「h(アッシュ)」は、オーナーシェフの本名の頭文字をフランス語読みしたもの。オーナーシェフはフランスでパン作りを学んだパティシエ。製パンと製菓、両方の技術を活かして、フランス産小麦を使ってハー .....


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