麺家 じゃんぷ亭

麺家 じゃんぷ亭
麺家 じゃんぷ亭

天神橋筋商店街の脇道から漂う味噌の香り。正体は「麺家 じゃんぷ亭」の名物、お店一押しの旭川系のこってり味噌ラーメン。麺は旭川の製麺所で打っており、少し固めに茹でられた細めのちぢれ麺は、小麦の旨味がひきたつ。これにスープの旨みが絡んで絶妙のハーモニーを醸し出す。ジャズが流れる店内では、注文を受けたら一杯分ずつ具を炒め、チャーシューを切り分ける。大阪で味噌ラーメンといえばこの店、と言われるほどの有名店だ。

麺家 じゃんぷ亭
所在地:大阪府大阪市北区天神橋3-1-4 
電話番号:06-6354-3221
営業時間:11:00~21:00(麺がなくなり次第終了)
定休日:不定休



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