風の盆

風の盆
風の盆

やはり何と言っても「風の盆」の特筆すべきは食材にこだわっていることだろう。旬を大切にし、厳選した仕入れによって訪ねる者を至福の時間へと誘ってくれる。米や魚介は言うまでもなく、醤油選びにも妥協しない姿勢が「風の盆」の味をつくっている。

風の盆
風の盆

食材の多くは富山県氷見産のもの。夏期には「ハモ鍋」、「ハモの梅肉」の他に「白海老のかき揚げ」といった他店ではなかなか味わえないメニューがある。冬期には鍋も人気だ。氷見港から取り寄せた鰤(ぶり)でつくる「鰤しゃぶ」も気になる一品だ。

風の盆
風の盆

カウンターを挟み、会話を楽しむのも良し。また人数を集めての宴会にも最適な座敷席の用意もある。素材を活かしきる料理を堪能しながら、仲間とともに語らう時間は何よりも楽しいもの。阪急宝塚線「石橋」駅西口から徒歩3分の距離にある、取っておきの店だ。

風の盆
所在地:大阪府池田市石橋3-1-5 クリューソスビル2F
電話番号:072-761-8022
営業時間:17:00~23:30
定休日:日曜日、月曜日
http://r.gnavi.co.jp/ka39400/

池田市のitot


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