Lei U Mun(レイユームーン)

JR「住吉」駅北出口から有馬道の緩やかな坂道を歩くと、すっきりと落ち着いた白い壁が目に入る。両親ともに香港の出自を持つというオーナーシェフの西邑さんは、第二の故郷である香港と広東料理への想いを込めて、香港の港街の名前を店名に掲げている。そこが「レイユームーン」だ。 老舗中華店や有名ホテルで中華料理の道を歩んできた西邑シェフ。四季折々の新鮮な食材に恵まれた港町神戸で日本の豊富な食材、だしや旨味を広東 .....
神戸市東灘区のitot


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