「五反田」駅と「大崎」駅から徒歩圏内にある「バンコク食堂 ポーモンコン」は、タイ料理の名料理人モンコンさんから受け継いたレシピをもとに、タイ東北部・イサーン地方の伝統料理を提供している。伝統を大切にしている一方で、日本人に合うようなアレンジを加えているのも同店の特徴だ。また、多くの店が冷凍バジルを使っているなか、同店では生のホーリーバジルを使用。そのホーリーバジルを惜しみなく使い、メディアで取り上 .....
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