赤毛のアンの世界観を表現したナチュラルな雰囲気のパン屋「ブーランジェリー アボンリー」。ベーカリーシェフの高沢さんは「ハイアットリージェンシー東京」など複数のホテルで磨いたパン作りの技術を思う存分注ぎ込み、毎日ここでしか味わえないパンを作り続けている。

「街にあるパン屋として、人々の暮らしの中に美味しいパンを提案したい」と話す高沢さんが作るパンは、高級なバターや新鮮な牛乳を使うなど、食材にとことんこだわっている。「ピザパン」や「サンドイッチ」など食事系のパンはもちろん、「デニッシュ」や「パウンドケーキ」など菓子系のパンも充実。季節によって新しいメニューが登場するので、常連客にとっても楽しみは続く。1番人気は天然酵母を仕様した食パン。レーズン酵母や国産小麦、フランス産の小麦などの厳選食材で作られている。「ルバン食パン」はもちもち食感、「プランブレッド」ははちみつが使われており健康にいいと評判だ。毎日数種類の食パンが並ぶためお気に入りが見つかるだろう。

お店の一画には「気軽に寄っていただき、くつろいでもらいたい」との思いから、カフェスペースがある。店内で購入した焼き立てのパンはもちろん、オリジナルブレンドのコーヒーや厳選のフルーツジュースなど、美味しいドリンクも味わえる。コンセントがあるので充電ができるのも嬉しい。

パンの他に焼き菓子もあり、手土産として購入する人の姿もあった。日常を彩ってくれるパン屋「ブーランジェリー アボンリー」はこの街になくてはならない店である。

ブーランジェリー アボンリー
所在地：東京都練馬区旭丘1-1-1 
電話番号：03-3952-1888
営業時間：10:00～19:00
定休日：日・月曜日
http://www.zc.em-net.ne.jp/~panyaavonlea..