蕎麦一(そばいち)

蕎麦一
蕎麦一

こだわりの常陸秋そばが味わえると評判の「蕎麦一(そばいち)」。2009(平成21)年にオープンした家庭的な雰囲気の店内には、座敷席、テーブル席、カウンター席が設けられており、ひとりから家族連れまで誰でもが入りやすい。

蕎麦一
蕎麦一

店の入り口左手に手打ち工房があり、手打ちならではのコシや豊かな風味が味わえるのが蕎麦一の魅力。タイミングが合えば実際に打っている様子を眺めることもできる。

蕎麦一
蕎麦一

気になるメニューは、「もりそば」「かけそば」「おろしそば」などのスタンダードなものから、国産の鴨肉を使用した「鴨南そば」「鴨汁そば」、ぴりっと蕎麦の風味を引き立てる「辛味大根ひやかけ」、京都から取り寄せたにしんを使った「にしんそば」など選択肢も豊富。何度も足を運んで、こだわりの味を楽しんでみるのもいいだろう。

蕎麦一(そばいち)
所在地:茨城県つくば市竹園2-7-27 INOレジデンス1F
電話番号:029-855-6156
営業時間:11:30~15:00 ※そばがなくなり次第終了
定休日:火曜日
http://www3.hp-ez.com/hp/sobaichi/page1





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