よし佳

よし佳
よし佳

1992(平成4)年にここ浦和に店を構えて以来、店主自ら築地に足を運び、「その年の天候や潮の具合など様々な要素から、いま本当に美味しい魚が獲れる産地」に着目し、素性がしっかりした天然ものを仕入れるようにしているそう。江戸前寿司とは、魚介類を長持ちさせるため、煮る、焼く、酢でしめるなどしてネタを酢飯にのせたもの。 それぞれのネタに合わせた握りにより、「お醤油をつけずに」楽しむことのできる味を提供する。

よし佳
所在地:埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 
電話番号:048-886-8988
定休日:月曜日
営業時間:昼(木・金・土・日のみ)12:00~14:00
火〜金:17:00〜20:00
土:1部:17:00~20:00、2部:20:00~
日:17:00〜21:00
http://sushi-yoshika.com/





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