彩懐石 うらわ高砂

「彩懐石 うらわ高砂」の「彩懐石」とは、お店の造語で、「彩の国・埼玉県産の食材を使った懐石料理」。歴史ある街・浦和の中心地「浦和」駅のほぼ前にある、地元の設計事務所に依頼したというモダンな外観の店のコンセプトは「武蔵の国の食と文化継承」。「彩の国黒豚」「浦和の木の芽」など、料理には可能な限り埼玉県産の食材を使用し、随所に埼玉県の郷土料理を採り入れる。お酒も埼玉県内の酒蔵15蔵と提携して地酒を提供し .....




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