農家のキッチン ちっきん食堂

農家のキッチン ちっきん食堂
農家のキッチン ちっきん食堂

駅に着いて、我が家へ帰る前に思わず足が向かってしまう・・・そんな気軽に楽しめるお店を目指して、2010(平成22)年にオープンした「農家の台所 ちっきん食堂」は、洋食とワインが中心のビストロ。ワインは、ボトル3,000円から4,000円のお手頃なものが40種類以上、グラスワインも日替わりで赤白2・3種類揃っている。ワインに合わせるメニューは、「食堂」というイメージとはちょっと違う、フランスの家庭料理が中心だ。それもそのはず、総料理長の松本さんはコース主体のフレンチレストランで修行を積んでいたのだそう。そんな松本さんがコース主体の料理から、家庭料理に力を入れるようになったのは、「もっと食べていて分かりやすい、存在感がある料理を作って、お客様に覚えていてもらいたい」という想いがあったから。

農家のキッチン ちっきん食堂
農家のキッチン ちっきん食堂

「鮮度が重要なのはどの食材も同じ。特に新鮮な野菜は甘みが全然違います。」と語ってくれた松本シェフのおすすめは、その鮮度の高さを活かした「本日のカ ルパッチョ」。写真は、キングサーモンと有機ジャガイモを使った爽やかな一皿だ。サーモンの塩気と濃厚なジャガイモの風味は相性抜群。キリッと冷えた白ワ インと合わせれば、夏の暑さも吹き飛んでしまうほどの美味さだ。他にもカンパチのカルパッチョや、トリ貝のマリネなど、季節の一番美味しい食材を味わえる ので、席についたらまずその日に入荷した魚をチェックしよう。

農家のキッチン ちっきん食堂
農家のキッチン ちっきん食堂

しっかり食べたい気分の時は、ぜひお店の名物でもある「ローストちっきん(1,029円)」を。都内でもなかなか出回らない宮崎産の霧島鶏を香ばしく焼き上げ、ハチミツと粒マスタードの甘塩っぱいソースでいただくボリューム満点の逸品だ。みんなでこの料理とボトルワインを囲めば、最高の一日になること間違いなしである。

農家のキッチン ちっきん食堂
農家のキッチン ちっきん食堂

「北浦和」駅から歩いて3分。帰り際に一杯のワインとフランスの家庭料理を楽しむ・・・そんなスタイルが自然と身に付いてしまいそうな、なんとも素敵なお店である。

農家のキッチン ちっきん食堂
所在地:埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-3-4 
電話番号:048-831-8881
営業時間:11:30~14:30(L.O.)、18:00~22:30(L.O.) ※ 日曜夜は17:30~21:30(L.O.)
定休日:不定休
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