Brasserie de chef(ブラッセリ― ドゥ シェフ)

階段を下った場所がお店
階段を下った場所がお店

ビルの階段を降りて行くと、目の前に広がる異国情緒広がる空間。ドアを開けてさらに中に入ると、フランス・ギャルの音楽が異国情緒を感じさせる。「Brasserie de chef(ブラッセリ―ドゥシェフ)」は、焼きたてのパンを出すブラッセリーの立場から、親しみやすいフレンチを提案してくれる。

「ドゥシェフのブイヤベース南仏風」
「ドゥシェフのブイヤベース南仏風」

5つのメインから選べるランチセットには、アミューズ、パン2種のほか、デザートとコーヒーが付く。中にはサラダもセットになっているメニューがあり、昼間からラグジュアリーな気分を楽しめそうだ。写真の「ドゥシェフのブイヤベース南仏風」は、白身魚、イカ、海老、カニ、ホタテ、ツブ貝、ムール貝、ハマグリの8種が盛り込まれた贅沢な一品。それぞれの持っている味が複雑に絡み合い、深みのある味わいになっている。

デザートを選べるのは、女性にはたまらない
デザートを選べるのは、女性にはたまらない

ランチセットのデザートは、「アップルタルト」や「バナナタルト」、「いちじくのコンポート」、「かぼちゃのプディング」、「グレープフルーツのジュレ」など、およそ10種類の中から、2種類選べるとのこと。デザートの内容は日によって変わるが、どれを選んでも間違いのないラインナップには、甘党でなくても心が躍るはずだ。そのほか、大皿パーティーや、ケータリング、おせち料理などのオーダーも受けているそうなので、家族や友人と過ごす大切なひとときにも重宝しそうだ。

Brasserie de chef(ブラッセリ― ドゥ シェフ)
所在地:埼玉県さいたま市浦和区仲町1-11-3 小林ビルB1F
電話番号:048-833-6229
営業時間:11:30~16:00、17:30~24:00
定休日:第一・三月曜日
http://www.de-chef.com/





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