Trattoria Azzurri

日本では難しいとされるヨーロッパ野菜の栽培に埼玉県内で取り組むシェフの団体「さいたまヨーロッパ野菜研究会」。「Trattoria Azzurri」は、この会で育てられた安心・安全で珍しい地場産ヨーロッパ野菜や、ご当地牛の「武州和牛」など、地場産食材をふんだんに使って創りあげることをコンセプトにした郷土色豊かな本格イタリアンレストラン。ピッツァイオーロが薪釜で焼くモチモチ生地のナポリピッツァに旬の地 .....
さいたま市南区のitot




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